Brochettes van opgerolde kipfilet met groene pesto

4322ceabdcffcd07251ce08f6e2da2333eee44a97e07623e16a7132985c8f5e3.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwarm de oven voor op 150°C.

  2. Leg de kipfilets tussen plasticfolie en bewerk ze met een vleeshamer tot ze plat zijn.

  3. Bestrijk met pesto en rol ze strak op.

  4. Snij de opgerolde kipfilet in plakjes en steek telkens 2 plakjes vast op een houten prikker.

  5. Bak ze op een hete grillpan aan beide zijden, schik in een ovenschaal, betrooi met emmentaler en laat verder garen in een voorverwarmde oven.