Broodje haring

Name: Broodje haring
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 Spar sandwiches; 4 Spar maatjes; 8 radijzen; 100 ml rode wijnazijn; 50 g suiker; 1 rode ui; 2 zoetzure augurk; 1 rode eikenbladsla; 20 g Boni mosterd; 20 g Boni honing; 50 g Boni mayonaise; 50 g Boni zure room; 50 g Boni room

Vis Belgisch KOOK juli 2023 Lunch

Allergenen

Vis , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwijder de wortel van de radijsjes en het groen tot op 1 cm van de radijs. Was grondig. Snij elke radijs in 6 plakjes.
Breng de rode wijnazijn met de suiker aan de kook. Giet op de radijsjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Pel de ui en snipper fijn. Snij de augurken in fijne blokjes. Meng met de ui.
Snij enkele bladeren van de eikenbladsla. Was en zwier droog.
Honingmosterdsaus

Mix alle Ingrediënten tot een gladde saus. Kruid met zwarte peper en zout.
Schep de radijsjes uit de pekel en dep droog.
Beleg elke sandwich met eikenbladsla en een maatje. Werk af met het augurk- en uienmengsel, de radijsjes en de honingmosterdsaus.