Fancy appelbol

Name: Fancy appelbol
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 200 ml amaretto; 200 ml suikerwater; 1 vel Spar bladerdeeg; 3 Spar eieren; 100 g Spar amandelpoeder; 100 g fijne suiker; 100 g Spar ongezouten roomboter (op kamertemperatuur); 4 appels

Belgisch Dessert Klassiekers Tussendoortje Feest Taart en gebak KOOK februari 2026 Zoet

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Allergenen

Eieren , Lactose , Melk , noten en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de appels en verwijder vanaf de onderkant de kroon met een parisienneboor. Zo ontstaat er een uitholling aan de onderzijde, die je later zal vullen met frangipane.
Meng het suikerwater met de likeur en plaats de geschilde appels in dit mengsel. Zorg dat de appels voor meer dan ½ onderstaan. Laat de appels enkele uren marineren in de likeur.
Smeer het bladerdeeg in met losgeklopt ei (1/3), en plaats het kort in de vriezer. Het ei wordt hierdoor hard, waardoor het bladerdeeg straks gemakkelijker te snijden is.
Snij de opgesteven deegplak met behulp van een liniaal en een pizzasnijder in dunne repen.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Frangipane:
Meng het amandelpoeder, de suiker, de rest van de eieren en de zachte boter tot een mooi geheel.
Dep de appels droog en vul de uitholling aan de onderkant royaal met frangipane. Wikkel een reep bladerdeeg rond elke appel. Druk bovenaan goed aan zodat het bladerdeeg stevig vastzit.
Bak 20 à 25 min in de voorverwarmde oven.