Gebakken gnocchi met kip, snijbonen en rode pesto

Name: Gebakken gnocchi met kip, snijbonen en rode pesto
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 potje verse basilicum; 300 g kerstomaatjes tricolore; 140 g Boni Selection verse pesto rosso; 250 ml Boni room; 400 g Spar kippenhaasjes; 700 g gnocchi; 1 kl suiker; 250 g snijbonen; 1 ui; Boni olijfolie

Gevogelte Kip Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 160°C.
Was de kerstomaten en dep droog.
Leg de kerstomaten in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie en kruid met ½ kl zout en ½ kl suiker. Zet 30 min in de voorverwarmde oven.
Verwijder de uiteindes van de snijbonen en snij ze in julienne.
Pel de ui en snipper fijn.
Verhit olijfolie in een antikleefpan en roerbak de kippenhaasjes 5 min goudbruin op een matig tot sterk vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit wat extra olijfolie in de pan van de kippenhaasjes. Roerbak de snijbonen met de ui. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit wat extra olijfolie in de antikleefpan en bak de gnocchi op een matig vuur goudbruin en krokant.
Roer de snijbonen met ui en kippenhaasjes eronder. Voeg de pesto en room toe. Laat 2 min rustig koken. Kruid met zwarte peper en zout.
Snipper basilicum (met steeltjes) fijn en roer onder de gnocchi.
Haal van het vuur en werk af met de gekonfijte kerstomaten.