Geroosterde forel met tijm

d54ca687fe557bd65fae020182e348d30dea2ff21b9f56c5a39f843d9bf21306.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Spoel de forellen af met water, dep binnen- en buitenzijde droog. Kruid de binnenkant met peper en zout.

  2. Wrijf de tijmblaadjes, zeezout, peper en olijfolie in een vijzel fijn tot een pasta.

  3. Smeer de forel met deze pasta in.

  4. Snij citroenen middendoor en prik de laurierblaadjes erin.

  5. Leg de forellen en citroenen tussen de grillrooster. Leg op een hete barbecue en laat aan beide zijden mooi garen.