Gevulde groenten met brandade

Name: Gevulde groenten met brandade
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 4 el Provençaalse kruiden; 4 middelgrote paprika's; 600 g aardappelpuree; 400 g kabeljauwfilet; 4 eetlepels Spar olijfolie; 8 tenen look

Spaans Vis Voorgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Vis , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de paprika’s halfgaar in gezouten kokend water. Laat schrikken onder koud water. Pel de paprika’s. Snij het hoedje eraf en haal de zaadlijsten eruit.
Snij de rauwe kabeljauw in grove stukken. Laat ze 2 minuten garen in de microgolfoven.
Pel de lookteentjes en verwijder de kern. Kook de teentjes gaar in gezouten water en giet ze af.
Bereid een warme aardappelpuree en meng de kabeljauw eronder. Plet de gare teentjes look en voeg toe aan de puree. Werk af met olijfolie. Kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden (= brandade).
Vul de halfgare paprika’s met de brandade. Zet het hoedje erop en schik in een ovenschaal.
Laat 15 minuten garen in een voorverwarmde oven van 175°C.
Dien warm op.