Gyrospita met frietjes, groenten en tzatziki

Tzatziki:

1. Pel de look en duw door de lookpers. Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Meng met de Griekse yoghurt, geperste look, olijfolie, peper en zout.

2. Snij de tomaten in blokjes. Pel de rode ui en snij in fijne ringen.

3. Bak het gyrosvlees krokant in een hete pan. Bestrooi met oregano.

4. Bak de frieten goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking.

5. Verwarm de wraps kort. Vul ze met gyros, frietjes, tomaat en rode ui. Lepel er tzatziki over en vouw dicht.

6. Serveer de overige frieten naast de wrap. Werk af met tuinkers. Serveer onmiddellijk.