Hartige broodpudding met pancetta, oesterzwam en gorgonzola
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en noten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Trek het oud brood in kleine stukken. Klop de eieren los in de melk en kruid met peper en zout. Giet het mengsel op het brood en meng. Laat 10 min weken.
-
Snij de pancetta en oesterzwammen in kleine stukken. Bak beide goudbruin in hete boter.
-
Meng de gebakken pancetta en oesterzwammen onder het broodmengsel. Voeg de walnoten en gemalen kaas toe.
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Schik een stuk bakpapier in de bakvorm. Giet het mengsel in de bakvorm. (rechthoekige bakvorm 25 x 30 cm)
-
Trek de gorgonzola in stukken en verdeel over de broodpudding.
-
Zet in de oven en bak 50 min.
-
Serveer lauw.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders