Hot cross buns

Bakplezier Brunch Brits Pasen Brood bakken Tussendoortje Ontbijt Brood en sandwiches Bijgerecht Feest KOOK april 2025 Zoet
Hot cross buns

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Campagne-bierweken-2026-referrecept-detail_800x800px.jpg

Kooktips

Je kan de rozijnen vervangen door stukjes appel, chocolade of gedroogde veenbessen.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Deeg:

    1. Voeg de tarwebloem met de gist, basterdsuiker, speculaaskruiden, het zout, de melk, 50 ml water / 450 g bloem, het ei en de boter in een mengkom en laat zachtjes kneden in de keukenrobot.

    2. Voeg de rozijnen toe als het deeg mooi gemengd is. Laat het deeg 1 u rijzen.

    3. Kneed het deeg kort zodat de lucht eruit is en verdeel in gelijke stukken. Bol de stukken deeg op tot een mooi bolletje. Laat opnieuw 1 u rijzen.

    4. Verwarm de oven voor op 190°C.

  2. Kruis:

    1. Snij met een mes een kruis in de deegbollen.

    2. Meng de bloem en 40 ml water / 60 g bloem tot een bloempapje. Giet het papje in het kruis van het deeg.

    3. Bak de broodjes 20 à 25 min in de voorverwarmde oven.

  3. Afwerking:

    1. Haal uit de oven en smeer de abrikozenjam er lichtjes over. Zo gaan ze mooi blinken.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht