Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de venkel in dunne partjes, de wortelen in staafjes, de mini komkommers in de lengte doormidden en verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
-
Snij de rode peper in de lengte in 2 en verwijder eventueel de zaadjes voor een mildere smaak.
-
Breng het water, de azijn, suiker, het zout, korianderzaad en de tijmtakjes in een steelpan aan de kook. Laat de pekel 2 à 3 min doorkoken tot suiker en zout volledig opgelost zijn.
-
Doe de gesneden groenten gemengd in een propere weckbokaal. Giet de hete pekel over de groenten tot alles volledig onderstaat.
-
Sluit de bokaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Zet minstens 24 u in de koelkast voor gebruik; ze zijn na 2 à 3 dagen op hun best.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders