Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Was de watermeloenen grondig onder koud stromend water.
-
Prik met een houten prikker of dun mes rondom kleine gaatjes in de schil van de watermeloenen. Zo kan het pekelvocht tijdens het inleggen tot in het vruchtvlees doordringen.
-
Leg de volledige watermeloenen in een grote, schone pot die ruim genoeg is om ze volledig onder te zetten.
-
Verdeel de look, verse dille, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels tussen de watermeloenen.
-
Breng het water aan de kook en voeg het zout toe. Roer tot het zout volledig is opgelost. Neem het zoute water van het vuur en voeg de natuurazijn toe. Laat de pekel afkoelen.
-
Giet het pekelvocht over de watermeloenen tot ze volledig onderstaan. Sluit de pot af.
-
Zet de pot op een koele plaats en laat de watermeloenen 5 tot 7 dagen in het pekelvocht trekken.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Nog meer om te ontdekken
Naar het receptenoverzicht
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders