Kabeljauwfilet in een za'atar korst met Libanese labneh

Name: Kabeljauwfilet in een za'atar korst met Libanese labneh
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 1 citroen; 2 el olijfolie; 4 kabeljauwfilets; 125 g Griekse yoghurt; zout; Espelette chilipeper; 25 fijngehakte pistachenoten; 2 kl Ducros Libanese mélange

Wereldkeuken Midden-Oosters Hoofdgerecht Vis

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Vis . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng het sap van de helft van de citroenen met de helft van de olijfolie. Smeer de vis in met dit mengsel en bestrooi met za'atar.
Leg de vis op een bakplaat en bak ze ± 10 min op 200°C.
Maak de labneh door de yoghurt te mengen met het sap van de resterende citroenen, za'atar, de olijfolie, zout en Espelettepeper.
Serveer de geroosterde kabeljauw met de labneh, wat geroosterde groenten en fijngehakte pistachenoten.