Koude pasta met avocado en cocktailgarnalen
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Schaaldieren en Gluten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Avocadosaus: pureer het vruchtvlees van 2 avocado’s, citroensap en de korianderblaadjes fijn in de blender of met een vijzel. Voeg daarna de olijfolie beetje bij beetje toe tot je een dikke saus hebt. Kruid met peper en zout.
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet de pasta af en laat uitlekken en afkoelen.
-
Meng de cocktailgarnalen door de avocadosaus.
-
Schep de pasta door de avocadosaus zodra de pasta afgekoeld is en doe alles in een diepe kom.
-
Snij het vruchtvlees van de 3de avocado in stukjes. Snij de limoen in kleine stukjes. Werk het gerecht af met stukjes avocado, limoen en verse koriander.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders