Garnalencocktail met pompelmoes, avocado en vanillecocktailsaus

Name: Garnalencocktail met pompelmoes, avocado en vanillecocktailsaus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brits
Ingredients: 1 zakje Spar Fresh Selection gemengde jonge slablaadjes; 125 g Boni mayonaise; 50 g Boni ketchup; 1 vanillestokje; 1 roze pompelmoes; 1 avocado; 12 kerstomaten; 100 g Spar grijze garnalen; 100 g Spar cocktailgarnalen; 100 g Spar rivierkreeftjes; 100 g Spar gegaarde scampi’s; 1 potje haringeitjes; olijfolie

Koud Schaal- en schelpdieren Brits Voorgerecht Makkelijk Lunch KOOK februari 2026 Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Schaaldieren , Eieren , Vis en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schik de salade onderaan in de glaasjes. Snij de kerstomaatjes in stukjes en schik op de salade.
Meng de ketchup en de mayonaise. Voeg het zaad van de vanillestok toe en meng goed.
Pel de pompelmoes en snij in partjes.
Meng de verschillende schaaldieren en schik ze in de glaasjes samen met de pompelmoesstukjes.
Snij de avocado in stukjes, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Werk de garnalenmengeling af met de avocado en haringeitjes. Lepel er wat cocktailsaus over.