Maaltijdsoep met kip, chorizo, maïs en rode bonen

Name: Maaltijdsoep met kip, chorizo, maïs en rode bonen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 400 g tomaten; 3 teentjes knoflook; 1 blik Boni rode bonen; 50 g Spar sneetjes chorizo; 2 l kippenbouillon; 1 blikje Boni maïs; 1 kl gerookt paprikapoeder; 1 kl komijnpoeder; 4 kipfilets; 4 enkele takjes selder; 1 rode ui; 2 rode chilipepers; el verse oreganoblaadjes; Spar wraps; Boni zonnebloemolie; 1 avocado; zure room; limoen

Gevogelte Soep Kip Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Selder. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui, snij eerst middendoor en vervolgens in fijne plakjes.
Plet de teentjes look met de zijkant van een chefmes en verwijder de pel.
Snij de selderstengels in fijne maantjes.
Snij de chilipepers fijn.
Snij de tomaten in stukjes.
Snij de chorizo in reepjes.
Pluk de blaadjes van de koriander en snij de steeltjes fijn.
Verhit een scheut olie in een ruime kookpot en stoof de uiringen zacht, voeg de selderplakjes, chilipepers en look toe en laat meestoven.
Schep de chorizo, komijn en paprikapoeder erdoor en roerbak.
Overgiet met de bouillon, voeg de koriandersteeltjes en takjes oregano toe en breng aan de kook. Laat de kipfilets erin glijden en draai het vuur zachter.
Laat de kip langzaam garen in de bouillon. Haal de kip eruit en trek met behulp van 2 vorken de kipfilet in stukken.
Laat de maïskorrels en bonen uitlekken en voeg samen met de tomatenstukjes bij de bouillon. Breng aan de kook en voeg de kippenstukjes toe.
Snij voor de afwerking het vruchtvlees van de avocado in stukjes en besprenkel met limoensap.
Schep de soep in kommen en verdeel de avocadoblokjes erover.
Werk af met een kl zure room en bestrooi met korianderblaadjes.
Serveer met Spar wraps.