Montadito con conchas

4Schaal-/Schelpdieren30minPrint
Ingrediënten
  • 8 sneetjes Spar ciabatta
  • 16 sint-jakobsnootjes
  • Boni Selection Griekse olijfolie
  • 1 el sap van citroen
  • ½ rode chilipeper
Recept
  1. Rooster de sneden brood.
  2. Snij de chilipeper fijn.
  3. Meng 2 el olijfolie met het citroensap. Kruid met peper en zout.
  4. Bak de sint-jakobsnoten kort aan beide zijden aan in olie op een hoog vuur.
  5. Schik de zeevruchten op de sneden brood.
  6. Bestrijk ze met de vinaigrette en bestrooi met chilipeper.
< naar recepten