Weekdieren en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Pel de sjalot en snipper ragfijn. Doe in een kommetje en overgiet met rode wijnazijn zodat de sjalotsnippers onder staan. Laat 10 min rusten.
Open de oesters, steek ze los en draai ze om in de schelp.
Verdeel de vinaigrette over de oesters en serveer met plakjes citroen.
Oesters met zure room en viseitjes
Oesters met kerrie en komijn
Bloody Mary-oesters
Oester gin fizz met komkommer en sjalot
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders