Popcornmousse met gezouten karamel
Het ideale scenario voor een zalig tussendoortje of origineel dessert: serveer deze popcorn met zoute karamel bij een filmavond en de recensies zijn altijd laaiend enthousiast.
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Popcornmousse:
-
Week de gelatine in koud water.
-
Breng 5/6 room met de popcorn, 1/3 suiker, het vanille-extract en een snuifje zout aan de kook. Haal van het vuur en zeef.
-
Roer de uitgeknepen gelatine erdoor en laat 30 min afkoelen op kamertemperatuur. Zet 15 min in de koelkast.
-
Klop de popcornroom luchtig. Verdeel over glaasjes en laat 2 u opstijven in de koelkast.
-
-
Gezouten karamel:
-
Meng de rest van de suiker met het water en breng aan de kook in een grote kookpot. Laat karamelliseren. Haal van het vuur en roer de boter en de rest van de room erdoor.
-
Roer de fleur de sel erdoor en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Werk de mousse af met de extra popcorn.
-
Lepel de karamel erover en serveer.
-
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders