Quiche met wortel, pompoen en zoete aardappel

Name: Quiche met wortel, pompoen en zoete aardappel
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: snuifje currypoeder; 1 kl kurkuma; 4 dl Boni room; 1 pakje Spar bladerdeeg; 2 zoete aardappelen; 1 butternutpompoen; 6 wortelen; Spar kokospoeder; 5 eieren

Quiche en hartige taarten Eindejaar Hoofdgerecht Belgisch Kerst Vegetarisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de zoete aardappelen, butternut en wortelen.
Snij de groenten fijn met de mandoline in lange slierten.
Leg het bladerdeeg in een bakvorm en prik in met een vork.
Schik de groenten rechtopstaand op het bladerdeeg.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de eieren met de room, de kurkuma en het currypoeder. Kruid met peper en zout. Giet het eiermengsel over de groenten.
Zet in de voorverwarmde oven en bak ± 40 min op stand onderwarmte.
Haal uit de oven en werk af met kokospoeder. Dien warm op.