Salade met gerookte makreel, mandarijn en waterkers

Name: Salade met gerookte makreel, mandarijn en waterkers
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 el wijnazijn; 1 rode ui; 1 bosje waterkers; 1 koffielepel Spar graantjesmosterd; 3 eetlepels Spar olijfolie; 2 mandarijnen; 1 verpakking gepeperde gerookte makreelfilets; 2 grote aardappelen

Belgisch Vis Salade Voorgerecht

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Klop de dressingingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Schil de aardappelen. Snij ze in kleine blokjes. Kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Laat ze uitlekken.
Pel de mandarijntjes en snij het vruchtvlees van tussen de witte vliesjes uit met een scherp mes (= peler à vif).
Snij de ui in flinterdunne plakjes. Meng ze samen met de aardappelblokjes en mandarijnpartjes. Verdeel over 2 borden.
Verwijder het vel van de makreel en schik op de salade. Werk af met plukjes waterkers.
Besprenkel met de dressing. Kruid met versgemalen peper en serveer.