Saltimbocca van scampi’s met salie en ham

4Schaal-/Schelpdieren30minPrint
Ingrediënten
  • 8 scampi’s
  • 4 plakjes Spar parmaham
  • 4 blaadjes salie
  • 1 kl gedroogde oregano
  • Boni Selection olijfolie
Recept

1. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.
2. Snij de plakjes parmaham en salieblaadjes doormidden.
3. Kruid de scampi’s met peper, zout en gedroogde oregano.
4. Leg ½ blaadje salie op elke scampi. Rol ze vervolgens in de ham.
5. Bak de scampi’s in wat olijfolie.
6. Serveer meteen.

< naar recepten