Slaatje met ganzenlever, rode biet, vijg en appel

Name: Slaatje met ganzenlever, rode biet, vijg en appel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 zakje Spar jonge sla; 4 sneetjes rozijnenbrood; 1 eetlepel Spar gemengde noten; 230 g ganzenlever; 4 el vijgenconfituur; 1 gekookte rode bieten; 2 vijgen; 1 jonagoldappel; 1 limoen; boter

Eindejaar Kerst Belgisch Vlees Voorgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de sneden rozijnenbrood schuin in 2 en bak ze goudbruin in wat boter.
Snij de rode biet in dunne reepjes en de vijgen in partjes.
Snij de ganzenlever in middelgrote blokjes.
Snij de appel in fijne reepjes en besprenkel met limoensap.
Maak aan 1 kant van het bord een halve cirkel met 1 el vijgenconfituur per bord.
Werk de cirkel af met de stukjes ganzenlever, reepjes rode biet en appel, partjes vijg en slablaadjes.
Strooi wat gehakte noten over het slaatje.
Leg het gebakken rozijnenbrood aan de andere kant van het bord.