Tomato tonnato met croutons van Parmezaanse kaas

Name: Tomato tonnato met croutons van Parmezaanse kaas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 0 bosje bieslook; 120 g Boni tonijn uit blik; klontje Spar boter; 0 bosje oregano; 2 grote eetlepel Boni mayonaise; 2 koffielepels Boni Selection kappertjes; 9 Toma’Tasty tomaten; 7 Boni ansjovis; grote brood voor grote croutons; geraspte Parmezaanse kaas; el kappertjes; Spar rucola; Boni olijfolie

KOOK juni 2021 Italiaans Vis Aperitiefhapje Salade

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Laat het blik tonijn, de kappertjes en de ansjovis uitdruppen in een vergiet.
Was en pluk de groene kruiden.
Mix deze fijn met de mayonaise, tonijn, ansjovis en kappertjes. Zet in de koelkast tot gebruik.
Was de tomaten en snij met een scherp mes in fijne plakjes.
Schik op een bordje en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout.
Snij het brood in dikke blokjes voor de croutons en bak krokant in boter.
Laat uitdruppen op keukenpapier en bestrooi, terwijl ze nog heet zijn, met fijngeraspte Parmezaanse kaas. Schud goed tot de kaas aan de croutons blijft hangen. Laat afkoelen.
Spuit toefjes saus op de tomaten.
Werk het bord af met doormidden gesneden appelkappertjes, de croutons en blaadjes rucola.