Tortilla met veel verse groenten

4Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediënten
  • 8 Spar eieren
  • 350 g Spar pikante wokmix
  • ½ courgette
  • 100 g verse spinazie
  • 100 g Boni Selection diepvrieserwtjes
  • 50 ml Boni Selection melk
  • 50 g Spar gemalen kaas
  • Boni Selection olijfolie
Recept
  1. Snij de courgette in reepjes.
  2. Bak de groenten aan in 1 el olijfolie. Voeg de spinazie als laatste bij de groenten en bak kort aan.
  3. Verdeel de diepvrieserwtjes over de groenten.
  4. Klop de eieren los met de melk en kruid met peper en zout.
  5. Giet het eierbeslag over de groenten en verdeel de kaas erover.
  6. Plaats de pan in de oven en bak de tortilla gaar op 180°C, ± 15 à 20 min.
  7. Werk eventueel af met verse kruiden.
< naar recepten