Tortilla met veel verse groenten
Ingrediënten
- 8 Spar eieren
- 350 g Spar pikante wokmix
- ½ courgette
- 100 g verse spinazie
- 100 g Boni Selection diepvrieserwtjes
- 50 ml Boni Selection melk
- 50 g Spar gemalen kaas
- Boni Selection olijfolie
Recept
- Snij de courgette in reepjes.
- Bak de groenten aan in 1 el olijfolie. Voeg de spinazie als laatste bij de groenten en bak kort aan.
- Verdeel de diepvrieserwtjes over de groenten.
- Klop de eieren los met de melk en kruid met peper en zout.
- Giet het eierbeslag over de groenten en verdeel de kaas erover.
- Plaats de pan in de oven en bak de tortilla gaar op 180°C, ± 15 à 20 min.
- Werk eventueel af met verse kruiden.
Delen:
