Veggie worstjes met lintsalade van wortel, komkommer en courgette

Name: Veggie worstjes met lintsalade van wortel, komkommer en courgette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kl Boni mosterd; 1 courgette; 1 komkommer; 2 verpakkingen Veggifood veggiguez; 2 verpakkingen Veggifood aperomix miniworstjes; 6 el Boni olijfolie; 2 grote wortelen; g sesamzaadjes; g bladpeterselie; 1 el azijn

Zonder vlees Belgisch Vegetarisch Voorgerecht BBQ

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Mosterd en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de wortel en de komkommer. Spoel de courgette en dep droog.
Snij linten van de wortel, komkommer en courgette met de mandoline. Meng samen in een kom.
Vinaigrette: meng de azijn met de mosterd. Voeg dan de olijfolie toe.
Doe de groenten en vinaigrette in een grote kom en meng. Kruid af met peper en zout.
Werk af met sesamzaadjes. Versier met een blaadje platte peterselie.
Bak de worstjes op de barbecue.