Vis roken op de barbecue
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Vis . Kan andere allergenen bevatten.
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
Met een papillot kan je eindeloos variëren en experimenteren.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Week de houtsnippers (smoking chips) in water. Giet het water af en vul de bodem van de rookdoos met de houtsnippers.
-
Start de barbecue ondertussen en laat de kolen goed heet worden.
-
Heb je geen rookdoos, maak dan een zakje van aluminiumfolie. Vul dit met houtsnippers, sluit goed af en prik er aan alle zijden gaatjes in.
-
Plaats de rookdoos of aluminiumfolie tussen de hete kooltjes.
-
Bestrijk de zalm met olijfolie en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Knijp er vers citroensap over.
-
Leg de zalm op de grill en sluit het deksel van de barbecue.
-
Rook gaar in 20 à 40 minuten afhankelijk van de dikte van de vis en de temperatuur van de barbecue.
-
Werk af met wat citroenzeste.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders