Vurige aardappeltjes

Name: Vurige aardappeltjes
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 fijngesnipperde ui; olijfolie; 1 eetlepel Spar tomatenpuree; 2 tenen look; snuifje suiker; 1 klein blik Spar tomatenstukjes; 1 kl paprikapoeder; 1 kg aardappelen; mespunt chilipoeder

Spaans Aperitiefhapje

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snij de aardappelen in blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Schik ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Meng door elkaar en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Rooster ze knapperig goudbruin in 45 minuten. Schep ze regelmatig om.
Bereid intussen de saus: stoof de ui- en looksnippers zacht in 3 eetlepels olie. Voeg tomatenstukjes, tomatenpuree, suiker, paprika- en chilipoeder toe. Kruid met zeezout en breng aan de kook. Laat zachtjes sudderen tot een smeuïge saus. Draai het vuur uit en laat rusten.
Schep de saus door de goudbruine aardappeltjes en serveer.