Bereid intussen de saus: stoof de ui- en looksnippers zacht in 3 eetlepels olie. Voeg tomatenstukjes, tomatenpuree, suiker, paprika- en chilipoeder toe. Kruid met zeezout en breng aan de kook. Laat zachtjes sudderen tot een smeuïge saus. Draai het vuur uit en laat rusten.