Vurige aardappeltjes PT2H 8 porties 1 fijngesnipperde ui Spar olijfolie 1 eetlepel Spar tomatenpuree 2 teentjes look snuifje suiker 1 klein blik Spar tomatenstukjes 1 kl paprikapoeder 1 kg aardappelen mespunt chilipoeder

Vurige aardappeltjes

Spaans Aperitiefhapje
0a73c4412873e4c11e2da106f67468e319d35e2b89543a4c4ac387f46bec34a0.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Snij de aardappelen in blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Schik ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Meng door elkaar en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Rooster ze knapperig goudbruin in 45 minuten. Schep ze regelmatig om.

  3. Bereid intussen de saus: stoof de ui- en looksnippers zacht in 3 eetlepels olie. Voeg tomatenstukjes, tomatenpuree, suiker, paprika- en chilipoeder toe. Kruid met zeezout en breng aan de kook. Laat zachtjes sudderen tot een smeuïge saus. Draai het vuur uit en laat rusten.

  4. Schep de saus door de goudbruine aardappeltjes en serveer.