Was de aardappelen grondig, droog ze af en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie en kruid met rozemarijn en zeezout. Plaats 40 à 50 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Schep de aardappelen regelmatig om.
Gril de zalm kort aan beide zijden op een hete BBQ.
Serveer met de geroosterde aardappeltjes en een frisse salade.