Rosbief in notenkorst

Name: Rosbief in notenkorst
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 50 g boter; el cayennepeper; 30 g Spar Tasty pistachenoten; el verse dragon; 1 kg rosbief; 30 g Spar Tasty walnoten; 30 g Spar Tasty gegrilde macadamianoten

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Cutter de verschillende noten fijn en meng ze onder elkaar.
Rits de dragonblaadjes van de stengels en hak ze fijn. Meng ze onder de notenmengeling.
Wrijf het vlees aan alle kanten goed in met de boter. Kruid het vlees met versgemalen peper, zout en cayennepeper.
Bedek de rosbief met de kruiden-notenmengeling en schik in een ovenschaal.
Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 175°C en laat het vlees gedurende 1 uur bakken.
Haal het vlees uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat nog 10 tot 15 minuten rusten.
Snij de rosbief in fijne sneetjes. Lekker met een aardappelgratin, boschampignons, pompoen- en venkelblokjes.