Courgette- en artisjoksaté

4Geen vlees/vis30minPrint
Ingrediënten
  • 1 courgette
  • 1 bokaal artisjokharten
  • 4 eetlepels Boni Griekse olijfolie
  • g rode chilipeper
  • 1 bosje bieslook
  • 1 bosje peterselie
Recept

1. Week 8 bamboe satéstokjes minstens 15 minuten in koud water.
2. Snij de courgette overlangs in vier en vervolgens in stukken van 3 cm.
3. Snij de artisjokharten in 4.
4. Maak de satés. Schuif eerst een stukje courgette, dan een stukje artisjok op de stokjes en zo verder.
5. Snij het chilipepertje, de bieslook en peterselie fijn. Meng de olijfolie met de kruiden.
6. Bestrijk de satés met het kruidenmengsel.
7. Bak de satés op de barbecue.

< naar recepten