Gegrilde aubergines met sojasausglazuur

4Geen vlees/vis30minPrint
Ingrediënten
  • 2 aubergines
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel korianderblaadjes
  • ½ koffielepel sesamzaadjes
Recept

1. Doe de suiker, de sojasaus en de sesamolie in een kom en klop op tot de suiker is opgelost.
2. Snij de aubergines overlangs en bestrijk ze 2 of 3 keer met het mengsel.
3. Gril ze met de platte kant op de barbecue.
4. Snipper de korianderblaadjes fijn.
5. Versier met de koriander.

< naar recepten