Gegrilde puntpaprika in lookolie
Kan je barbecue nog wat groentjes gebruiken? Met dit eenvoudige recept is dat zo in orde. Je krijgt er ook nog een tip bij voor wanneer je nog een restje van deze puntpaprika's hebt.
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Bereid de BBQ voor op rechtstreeks grillen op ± 200°C.
-
Leg de puntpaprika’s op het rooster boven de kolen en draai ze om als het velletje zwart wordt. Steek ze in een afgedekte kom als ze aan alle zijden geblakerd zijn, en laat afkoelen. Zo kan je het velletje makkelijk verwijderen.
-
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Serveer met een drupje olijfolie en wat peper en zout.
-
Overschot? Stop de paprika’s in een bokaal. Pel de look en snij in plakjes. Voeg toe in de bokaal en overgiet met olijfolie. Bewaar koel.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders