Gegrilde ribbetjes

Name: Gegrilde ribbetjes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 12 stuks vleesribben; 1 wittewijnazijn; 2 cm geschilde verse gember; 1 el vloeibare honing; 1 flesje sesam woksaus; preischeuten; 1 enkele rode pepertjes; 1 stuk geschilde komkommer; 4 stuks radijsjes; 1 kl rietsuiker

BBQ Varkensvlees Noord-Amerikaans Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Zet de ribben onder water in een pan en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen. Haal uit het water en laat uitlekken. Dep de ribben droog.
Meng de honing door de sesam woksaus en bestrijk de ribben met de saus.
Snij het pepertje in de lengte middendoor en verwijder de zaadjes. Snij in fijne reepjes.
Snij de komkommer in de lengte middendoor en verwijder de pitjes met behulp van een lepel. Snij het vruchtvlees in fijne halve maantjes. Snij de gember in fijne lucifers en de radijsjes in plakjes. Meng met de komkommer en rode peper in een kom. Bestrooi met de suiker en een mespuntje zout. Besprenkel met azijn. Dek af met plasticfolie en laat een half uur rusten in de koelkast.
Bak de ribbetjes op een hete grill. Draai regelmatig om.
Werk de komkommersalade af met preischeuten en serveer samen met de ribbetjes.