Ossenhaas teriyaki

Name: Ossenhaas teriyaki
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 20 ml water; 2 el sesamzaadjes; 110 ml sherry; 1 kl suiker; 2 el gember; 90 ml Boni sojasaus; 500 g ossenhaas; 8 lente-uitjes

Vlees Wild BBQ Hoofdgerecht Wereldkeuken Aziatisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Gluten , sesamzaad , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Marinade: schil 3 cm verse gember en rasp fijn. Meng met de rest van de ingrediënten voor de marinade.
Snij de ossenhaas in plakjes en leg in de marinade.
Laat 1 nacht rusten in de koelkast.
Snij de lente-uitjes in 4 schuine stukken van 2 à 3 cm lang.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
Steek de ossenhaas en lente-uitjes op spiesen. Rundsbrochettes hoeven niet volledig doorbakken te zijn. Bak ze niet te lang, zo blijven ze mals en sappig.
Gril ze regelmatig kerend in 5 min gaar.
Bestrooi met sesamzaadjes.