Visbrochette

Name: Visbrochette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: el cayennepeper; Boni Selection scampi's; spar zalm; grof zout; groen van de venkel; eetl dille (gedroogd); zonnebloemolie; Spar kabeljauw; viskruiden

Belgisch Voorgerecht Vis BBQ

Allergenen

Schaaldieren en Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de zalm en kabeljauw in gelijke stukken.
Steek 2 stukjes zalm, 1 scampi en 1 stukje kabeljauw op een stokje.
Maak een marinade van wat zonnebloemolie met gedroogde dille, grof zout, groen van de venkel en kruid met cayennepeper en viskruiden en marineer er de vis mee.
Strijk de grill van de barbecue goed in met zonnebloemolie en leg de brochettes op de rooster.
Laat aan 1 kant garen en draai voorzichtig om.
Laat ook de andere kant bakken. Haal van de rooster en serveer onmiddellijk.