Saltimbocca op brochettes

8Vlees30minPrint
Ingrediënten
  • 500 g kalfslapjes
  • 4 sneetjes Spar Prosciutto Crudo
  • 16 salieblaadjes
  • 6 cl witte wijn
  • 6 cl Boni Selection olijfolie
Recept
  1. Meng de wijn met de olijfolie en marineer het kalfsvlees hierin 1 u op kamertemperatuur.
  2. Bedek de plakjes kalfsvlees met een plakje rauwe ham en verdeel de salieblaadjes erover.
  3. Rol het vlees op.
  4. Snij de rolletjes in stukken en verdeel over de spiesen. Kruid met peper en zout.
  5. Gril regelmatig kerend in 10 à 15 min goudbruin en gaar.
< naar recepten