Saltimbocca op brochettes PT30M 8 porties 6 cl witte wijn 500 g kalfslapjes 6 cl Boni Selection olijfolie 4 plakken Spar Prosciutto Crudo 16 blaadjes salie

Saltimbocca op brochettes

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de wijn met de olijfolie en marineer het kalfsvlees hierin 1 u op kamertemperatuur.

  2. Bedek de plakjes kalfsvlees met een plakje rauwe ham en verdeel de salieblaadjes erover.

  3. Rol het vlees op.

  4. Snij de rolletjes in stukken en verdeel over de spiesen. Kruid met peper en zout.

  5. Gril regelmatig kerend in 10 à 15 min goudbruin en gaar.