Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de mayonaise met de mierikswortelpasta en de gemalen zwarte peper. Rasp de Parmezaanse kaas erin.

  2. Snij de bloemkool in roosjes en cutter kort in de blender tot couscous. Kruid de bloemkoolcouscous met olijfolie, peper en zout en de gesneden bieslook.

  3. Gril de smashed burgers op de BBQ.

  4. Toast het platbrood ook kort op de BBQ tot het krokant is. Snij in 4 gelijke stukken.

  5. Smeer het brood in met de pepersaus en schik er wat salade over.

  6. Werk af met de smashed burger en de bloemkoolcouscous. Lepel er nog wat extra pepersaus over.