Tags

Gamba en scampi op de BBQ

Scampi en gamba’s op de BBQ zijn feestelijk, zomers en altijd lekker. Ga snel aan de slag met onze tips of ontdek onze heerlijke BBQ-recepten!

Welke gamba’s gebruik je op de BBQ?

Ongepelde bevroren gamba’s of hele tijgergarnalen zijn geschikt voor de BBQ. Maak deze laatste schoon door het darmkanaal en de kop te verwijderen. Daarna kan je ze marineren.

Scampi op de BBQ

Scampi zijn lekker als voor- of hoofdgerecht of als hapje. Maak ze ook eens klaar als brochette en gebruik een lekkere marinade of zelfgemaakte zoete chilisaus. Een goede marinade heeft iets zuurs (bv. citroen), iets zoets (bv. honing) en iets vettigs (bv. olijfolie). Ook lekker: saltimbocca van scampi’s met salie en ham.

Kook 7 Special (2).jpg

Gamba’s op de BBQ

Gamba’s kan je als voor- of hoofdgerecht serveren, bij de lunch of op spiesjes als snack. Gegrilde gamba’s op de BBQ hebben nog meer smaak en zijn superlekker:

  1. Zorg dat je grillplaat, BBQ, grill- of braadpan goed heet is.
  2. Haal de gamba’s uit de marinade en leg ze op een schaal. Hou de marinade bij de hand.
  3. Leg de gamba’s op de plaat, barbecue of pan en gril 2 min. aan elke kant.
  4. Voeg eventueel nog wat marinade toe.
  5. Doe de gamba’s in een schaal en werk af met wat citroensap en peterselie.

Hoe marineer je gamba’s?

Gamba’s marineer je best een paar uur of een dag op voorhand. Hoe langer ze kunnen marineren, hoe meer smaak ze krijgen! De marinade kan je maken met ingrediënten die je thuis hebt liggen: enkele teentjes knoflook, olijfolie, peper, zout, chilivlokken, wat fijngesneden peterselie en zeste van een citroen.

BBQ-recepten met gamba’s

Heb je de smaak te pakken? Probeer dan onze recepten met gamba’s op de BBQ eens uit! Of check nog meer recepten voor vis op de BBQ.

Nog meer BBQ-tips

Alle BBQ-tips
Kooktip-zalm-op-de-bbq-reference.jpg
Zalm op de BBQ

Leg je graag een stukje of een hele zalm op de barbecue of grill? Ontdek hier onze tips en recepten!

Kooktip-gamba-op-de-bbq-reference.jpg
Gamba op de BBQ

Gamba’s en scampi op de barbecue of grill bereiden? Met onze tips verras je iedereen!

Hoe een papillot maken en vouwen
  • Vis en schaaldieren
  • Grillen
  • Braden
Hoe een papillot maken en vouwen?

Met een papillot kan je eindeloos variëren en experimenteren.

Zalm in papillot
  • Vis en schaaldieren
  • Grillen
  • Braden
Hoe moet je vis bakken op de BBQ?

Visliefhebbers komen ook aan hun trekken op een BBQ: enkele tips.

Hoe maak ik de beste hamburgers op de BBQ?
  • Grillen
  • Braden
  • Vlees
Hoe maak ik zelf hamburgers voor op de BBQ?

De lekkerste hamburgers voor op de barbecue? Die maak je zelf.

Hoe grill ik een côte à l’os of steak op de BBQ
  • Grillen
  • Braden
  • Vlees
Hoe grill ik een côte à l’os of steak op de BBQ?

Word een echte BBQ-kunstenaar dankzij onze grill-tips voor rood vlees.

In welke volgorde bak ik alles op de BBQ?
  • Gevogelte
  • Vis en schaaldieren
  • Grillen
  • Braden
  • Vlees
  • Groenten
In welke volgorde bak ik alles op de BBQ?

De kolen gloeien, maar wat leg je als eerste op de barbecue?

Gegrilde-aubergines-met-sojasausglazuur.jpg
Groenten op de BBQ

Welke groenten zijn lekker op de BBQ? Ontdek gaartijden, kruiden en meer tips voor perfect gegrilde groenten: van maïs en paprika tot gepofte aardappelen.

LP_reference-image_fruit-bbq.jpg
  • Fruit
  • Grillen
Fruit op de BBQ

Ontdek welk fruit lekker is op de BBQ, kooktijden, tips en verrassende combinaties. Laat je inspireren en geniet van gegrild fruit.

LP_reference-image_OFYR.jpg
  • Grillen
Koken op een OFYR

Ontdek hoe je kookt op een OFYR. Tips, temperatuurzones, baktijden voor vlees en vis en een heerlijk recept.

Alle BBQ tips