Laatst aangepast: 5/8/2026
Hamburgers maken: recepten en tips
Zelf hamburgers maken? Ga aan de slag met onze recepten, van klassieke cheeseburgers en rundburgers tot verrassende combinaties met blauwe kaas, kimchi of mangochutney. In deze verzameling vind je inspiratie voor een snelle doordeweekse maaltijd én voor een uitgebreide barbecue. Kies uit tientallen recepten met rund, varken, kip, kalkoen of lam en geef je burger een originele twist met creatieve toppings
Alle recepten om zelf hamburgers te maken
Liever een vegetarische burger?
Wat kan je naast vlees tussen je burgerbroodje leggen?
Wat mag er verder niet ontbreken tussen je burgerbroodjes?
Naast de klassiekers zoals sla, tomaat en augurk kan je eindeloos variëren.
Onze recepten combineren burgers bijvoorbeeld met:
- emmental, cheddar, blauwe kaas of andere kazen
- gekaramelliseerde ui
- coleslaw of een fris witlofslaatje
- hummus en mangochutney
- BBQ-saus of chilisaus
- kimchi voor een pittige Aziatische toets
Hoe bak ik de perfecte burger in de (grill)pan?
Maak je hamburger in een goed hete (grill)pan voor het beste resultaat. Schroei het vlees eerst dicht op hoog vuur in wat boter of olie, zet daarna het vuur lager en bak de burger nog 4 à 8 minuten verder, afhankelijk van de dikte. Gebruik je een burger met voldoende vet, dan hoef je vaak geen extra vetstof toe te voegen: tijdens het bakken komt er vanzelf vet vrij.
