Recepten volgens keuken

Wereldkeuken

Van kruidige Thaise curry’s en romige Italiaanse pasta’s tot Mexicaanse streetfood en geurige Marokkaanse tajines. Elk gerecht vertelt een verhaal over cultuur, traditie en liefde voor eten. Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde foodie, onze recepten zijn eenvoudig te volgen en bedoeld om je te inspireren, te verrassen en vooral te laten genieten. Laat je smaakpapillen reizen en proef de wereld, gewoon vanuit je eigen keuken.

Brick met ei en tonijn Japanse noedelsoep met in soja gemarineerde eieren Mojito royal Margarita met cava Fatteh: gefrituurd pitabrood, lamsreepjes, kikkererwten, granaatappel, yoghurt en za’atar Taco met zacht varkensvlees en mangosalsa Thai style beef Pompoenpuree met merguez Kip-chilitaco’s met ananassalsa Msemmen Gewokt varkensvlees met zwarte pepersaus en Thaise wokmix Thaise groene curry met mosselen Bobotie met tomatensalsa en gele rijst Thaise garnalensoep of ‘tom yam kung’ Sesamvoorgerecht met gerookte zalm, wakame en udonnoedels Falafel van erwtjes met tzatziki Geroosterde wortelsoep met kokoskruidenroom Bánh bao bánh vac (ravioli van rijstvellen) Mexicaanse ‘agua de horchata’ met kaneel en cayennepeper Rijstsalade met babi ketjap Salade van noedels met scampi en zoetzure sesamdressing Yoghurt met oranjebloesemwater en kardemom Marokkaanse muntthee Perzische kruidenfrittata of ‘kubu sabzi Chinese zoetzure kip of ‘koe lu kai’ Sashimi van zalm met kortgewokte komkommer Oosters geroosterde kip met pastinaak, wortel en savooikool Groentespirelli à la pad thai Salsa van paprika met linzen, geroosterde bloemkool en zhoug Chai latte Chili con carne Poké bowl met haring, rode biet, knolselder en appel Aziatische omelet Gemarineerde tonijnspiesjes met mangosalsa Jamaican beef patties Broccoli beef Kimchi van Chinese kool Gevuld haantje en couscous met abrikozen en rozijntjes Sinaasappeldaiquiri Jamaican jerk van aubergine met kruidensla Komkommersushi met gebrande sint-jakobsnoot Kokossoep met schelvis en udonnoedels Komkommermargarita Noordzeetong op Thaise wijze Jambalaya met zeevruchten Pilav met kip Pikante enchiladas met kip Hummussoep met falafel Maïssoep Thaise soep met scampi's Thaise lunchsoep met kip Zoetzure oosterse soep Rode bonensoep Oosters stoofpotje van roodbaars met rijst Moqueca de camarao (scampistoofpot) Aziatisch varkensstoofpotje met aubergine Moqueca de camarao Veggie curry met spinazie en tomaat Geroosterde maïs met kokos, citroengras en pilipili Noedels met sesamkip en gewokte srirachagroenten Choe chi pla: gebakken zeebaars met bamboe en boontjes in rode curry Feijoada (Braziliaans varkensstoofvlees) Bloemkooltabouleh met balletjes en komkommerdip Surinaamse maïzenakoekjes Hummus Tataki van entrecôte Parelcouscous met scampi’s en mango Imam bayildi Gegrilde oosterse groenten met glasnoedels en sesamzaad Mexicaanse ovenschotel met aardappelen en kip Cocorico Marokkaanse wortelsalade Gemarineerde wortelsalade, sesamolie, bulgur en geitenkaas Marokkaanse kikkererwtensoep Sint-jakobsnoten met Thaise dressing Taco’s met scampi’s en mango Tajine met lam en pruimen Marokkaanse wok Marokkaanse kip met dadels en amandelen Harira Temaki Muntcocktail Tacocups met gehakt Poke bowl met zalm Sesameend met oosterse salade Chimichurri Exotische fruitspiesen met kokos Zalmbrochettes met citrusfruit en geroosterde venkelsalade Gegrilde zalm met sojalak Baba ganoush met naanbrood en geroosterde paprika Fattoush Pittige salade van eend Tenmusu Phad Thai met witlof Rijstsalade met sugar snaps, radijsjes en gemarineerd varkensvlees Lenterolletjes met gerookte zalm en mieriksworteldip Gegrilde T-bone steak met chimichurri Vegetarische wrap Mosselen met sinaasappel, citroengras en kokosmelk Caldo de choros (Peruaanse mosselsoep) Snelle mosselen op oosterse wijze met witbier Rode currysoep met mosselen, spinazie en kokosmelk Oosterse mosselen met groene curry in papillot Mosselen op oosterse wijze Naanbrood met lookboter Khubz saj (plat brood) Oosterse tartaar met maatjes Dahl van spliterwten met citroengras, mango en kabeljauw Ramen van asperge met ravioli en ei Wrap met hummus en Arabische salade Soft taco met kalkoenreepjes, tomatensalsa en guacamole Chili con pescado Pho van kip Gegrilde tonijn met mangosalsa Gegrilde varkensmignoettes met mangosalsa en Braziliaanse aardappeltjes Shish kebab van lam en gegrilde paddenstoelen Tempura van zalm met wasabimayonaise Bistec encebollado (steak met ui) Biefstuk in de wok Wok met biefstuk, peultjes & gember Japanse wok met courgettenoedels en biefstuk Wok met biefstuk & broccoli Gemarineerde kip met feta, Marokkaanse wortelen en yoghurtsausje Beef teriyaki met Japanse wokmix Egg hopper Japanse ‘cotton’ cheesecake met verse kaas Ceviche van kabeljauw Kipcurry met kefir en komkommertomatensalade Lahmacun Griesmeeltaart met pistache en meringue met oranjebloesem Pakora van zoete aardappel Tajine van varkenswangen met couscous Gelakt hammetje met noedels Geroosterde kwartel met hummus en granaatappel Vietnamese coffee mocktail Tajine met konijn Bloemkoolcurry met kikkererwten Ramen met kastanjechampignons en geroosterde aubergine Zalm teriyaki Poké met zalm, chuka wakame en roze kwarteleitjes Nasi goreng Scampicurry uit Calcutta Thaise groene curry Kip zoetzuur Tofu met kerrie en volle rijst Kung Pao met varken Gevulde Chinese koolbladeren Sushi met tonijn & watermeloen Kleurige groentewok met worstjes, rijst & kroepoek Kabeljauw op Thaise wijze met spinazie & rijst Pittige oosterse scampisoep Niño envuelto Sushirijst Gemarineerde limoenkip met kokosrijst Wok met Chinese kool, varkensvlees en rijst Gebakken rijst op z'n Japans (in de wok of op de teppanyakiplaat) Adobo met varkensvlees Nasi goreng met krab Kipfilet met paprika, appel, curry en rijst Thaise rijst met avocado, mimosa van ei en waterkers Gekarameliseerde kip met ras el hanout en Luikse siroop Nasi goreng met kalkoen Tasty Elephant pokeplate Kinilaw van coquilles met Thaise mango Wokgerecht met Chinese kool, kip en curryroomsaus met rijst Gevogeltepannetje Peking met gebakken rijst Laimounada bil Na’na (muntlimonade) Japanse kippengehaktballetjes (tsukune) met teriyakisaus Chinese koolgratin Gebakken rundvlees met Chinese kool Khinkali Gestoomde, gevulde Chinese koolrolletjes Avocadozalf met tartaar van oester, serranoham en daikon Gesmoorde eend met oesterzwammen in bouillon met glasnoedels Vegetarische curry Kip in rode curry Kip met Thaise rode curry Rode curry van varkensvlees met aubergine Curry van groenten (Sabzi) Curry van kofta Gewokte groene groenten met groene curry Viscurry uit de Malediven Thaïse curry met zeebaars Oosterse maaltijdsoep Keema curry Curry van lamsvlees en aardappelen Kare pan (currybrood) Nacho’s met cheddarsaus en jalapeños Merguez met couscous, granaatappel en feta Fatima’s rolletjes met feta, citroen, dragon en tijm Bourekas met aardappel en kaas Kalfslapjes en groenten in tempura Belegd sesambroodje met tataki van kalf en sweet chilimayonaise Ramen met shiitake, glasnoedels en ei Couscous van bloemkool en broccoli met komkommer, wortel en knolselder Aziatische groentesoep uit de microgolf Couscoussalade met sinaasappel, wortel en appel Noedels in a jar Messabecha (hummus met witte bonen) Snelle wok zoetzure kip Shakshuka met merguez Veggie quesadilla’s Gevulde wraps met chili con carne Gestoomde kabeljauwballetjes met zoete paprikazalf Spring rolls met gegrilde scampi’s Aziatisch wokgerecht met varkensreepjes, wokgroenten en woksaus Wok met spitskool en rundreepjes Sriracha kippenvleugeltjes Bulgursalade met paprika, tomaat en abrikoos Lamsspiesjes met gerookte paprikahummus Gevogeltehamburger met limoen, gember en koriander Oosters gelakte kippenballetjes Nasi goreng met Chinese kool en kalkoenspek Pastilla met kip en amandelen Oosters gemarineerde ribbetjes Marokkaans ringgebak m'hancha Kokosrotsjes Pastilla met melksaus en amandelen Gegrilde scampi’s in Braziliaanse marinade Spicy komkommer margarita Piña colada Dark ‘n Stormy Klassieke daiquiri Frozen daiquiri Lamspita met munt-fetapesto Ossenhaas teriyaki Oosterse brochettes met oosterse salade Gegrilde nachos Libanese kipbrochettes Grote spies van lamsvlees met rode wijnsaus Quesadilla's met mango en kip op de barbecue Gegrilde ananas met pilipili en kaneel Veggie wraps Gado-gadoprikkers met pindasaus Gestoomde vis ‘asian style’ Char siu bao Generaal Tso’s kip Japans gemarineerde zalm met norikrokantje Pikante salade met varkensgehakt en scampi Keizerlijke kroketten Turkse pizza met rundergehakt, harissa, komijn, tomaat en ei Kipkebab met amandelen en dukkah van pistache Currysoep Veggie Mexican hamburger Koriander en pindanotensalade Braziliaanse deegpakketjes (coxinha de carne) Aziatische soep Scampi potstickers Pilavrijst met gedroogde vruchten en saffraan Tajine van kip met bloedsinaasappelen Turks broodje kipkebab met looksaus Gevulde tortillakommetjes Couscousgerecht met lamskotelet Mimosa eieren gevuld met venkel en tonijn Pure groentechips met gomasio Spicy homemade teriyaki Zomerse tajine met lamskoteletjes en couscous Sobanoedelsoep met eend Pittige groentecouscous Wokschotel met Spar wokgroenten en kip Dahl met linzen, wortel en koriander Kipsaté ‘sweet chili’ met oosterse noedelsalade Quinoa met groene asperge en courgette Couscous met groene asperge, feta en courgette Snelle groente-noedelwok zoetzuur Gestoomde schelvisballetjes met noedels Nasi Gestoomd kabeljauwhaasje met citroen & chili Oosterse salade van eend en verse kruiden Fluwelen kip met paddenstoelen en oestersaus Gekruide tofureepjes met spinazie in de wok Tjaptjoi San Xian potsticker Chinese pork dumplings Aziatische wok met noedels Tajine van everzwijn met pruimen Chili met herfstgroenten en citroenguacamole Geroosterde pompoen met mole verde Thaise kokoscurry met drumsticks Kumpir Oosters wortelsoepje met kippenspiesje Vietnamese verse loempia met garnalen Mexicaanse maïskolven Restjeswok Ras el hanout hamburger met auberginekaviaar, gemarineerde wortel en komkommer Tostada met huevos rancheros salade Gember-wortelvinaigrette Mexicaans gevulde bolletjes Jiaozi Ramen met rundvlees Zelfgemaakte tortilla’s Medfouna Snelle noedels met sesamolie en gegrilde pinda's in een bokaal Pad thai met kip Hummus kawarma Krabkoekjes uit Bahia Noedelsoep met tofu en scampi’s Pittige tonijnwraps Japanse noedelsoep (Ramen) Turks brood als pizza Snelle Bolo de Bolache (Portugese koekjestaart) Kikkererwtenfalafels Geroosterde groentesalade met tofu Samosa Gepofte aardappel met grijze garnalen en tomaat Vindaloo Gelakte kippenbouten met mie, Chinese kool, lente-ui en broccoli Hummus met geroosterde bloemkooltopping Gevuld Turks brood Pizza Paulistana Momo's (= Tibetaanse dumplings) Guacamole Sopa de frijol (= bonensoep) Thaise salade met rundvlees Fajita’s met gyros Wok met varkensreepjes, groenten, appel en kokos Buddha bowl met cashewmayonaise Brigadeiro (= Braziliaanse bonbons) Salade met kaki en hazelnoot Groentenoedels met scampi’s in de wok Voorjaarsrolletjes met pindadipsaus Koreaanse wok met vis Sambal met kokos, munt en koriander Chile verde Atjar: Indonesische gepekelde salade Noedelsoep met champignons, gember en lente-uitjes Lenterolletjes met scampi’s en krab Margarita Kalkoen met mole (spicy chocoladesaus) Kippensatés met pindasaus IJs van groene thee met mangozalf Selder- & wortelwok met kip Zuiderse groentestoof met bonen en olijven Scampi’s met rode paprika en spinazie uit de wok Pita met falafel, kropsla en aioli Opgevulde aubergines Couscous met feta, granaatappel en munt Gevogelteburgers met courgette en munt Raspado de mango Oosterse salade Brigadeiros Kip met appel, kerrie & kokos Dukkah van pistache Broodje Bauru Cachorro quente caseiro Cambodjaanse soep Gegrilde Mexicaanse tortilla Lamstajine met blozende appels Salade de frutas Salpicao de frango Pad thai met wokgarnalen Original Bacardi Mojito Bombay Sapphire Collins Cuba Libre Eristoff Caipirosa Briouat Pittige noedelssalade met ananas en gestoomde kip Rucola avocadosalade met scampi's Krokante kerriekip en appelslaatje Chakchouka met couscous Zuid-Indische groentecurry Oosterse balletjes en kroepoek met Thaise salade Banaan-kokosijs Scampi’s met mango en zoete chilisaus Oosterse kipburger Naan Kippenboutjes met pikante salsa Marokkaanse kebabs met couscoussalade Mango lassi Tajine van kalfsschenkel met groenten Taco met gegrilde groenten Noedels met scampi’s op Thaise wijze Mexicaanse burrito’s met bonen Briouats met kefta Oosterse gehaktbal Tajine van kip met olijven Coco loco Banana orange Green fever smoothie Gewokt varkenshaasje met perzik Bosvruchtendaiquiri Roergebakken varkensreepjes met verse ananas Paksoisalade met glasnoedels Gewokte kip met currysaus Loempia met pittige ananasdip Aziatische hapjes met zoetzure salade Exotische fruitsalade Scampicocktail met Vietnamese dressing Pitabroodjes met lamsburger en pistachenoten Gewokte varkensreepjes met pinda, sambal en kroepoek Kabeljauw met oesterzwammen, geplette aardappel, pastinaakblokjes en Thaise curry Gevogeltepita Couscous met groenten & koriander Waterkershummus Mangolassi Kip tandoori met gestoofde paprika en naan Vegetarische wok Chapati met granaatappelraita Thaise kipwokmix Snelle taboulé met munt Tajine van lam met rabarber, abrikoos en granaatappel Salade van quinoa met venkel en granaatappel Pan de los muertos Pozole rojo Atole Oosterse wok met noedels en varkensvlees Empanadas de sardinas Pastilla met eend Creoolse mini vleesflapjes Oosterse falafels met mangodip Creoolse risotto met schaal- en schelpdieren Fattoush (Libanese maaltijdsalade) Samosa’s met eendenlever en mangochutney Salade met gezouten granola Geroosterde lamskoteletjes met abrikozencouscous Tajine van lam met gedroogde vruchten Mexicaanse omelet Quesadillas de hongos (met paddenstoelen) Enchilada met kip Gegrilde steak fajita Oosterse kip met basmatirijst Zalmloempia Indische fruitsalade Vegetarische wok met cashewnoten Noedels met sojascheuten, gewokte kip en cashewnoten Amerikaanse nachoschotel Tajine van kip met chermoula en abrikoos Kipspiesjes met ananas en kerriekokossausje Nachos met gehakt uit de oven Vietnamese gehaktballetjes Homemade Mexican salsa met tortillachips Verse loempia met garnalen Plat brood met gegrilde groenten en pistachesalsa Empanada’s met paprika en chorizo Tsukuné met teriyakisaus (Japanse kipgehaktballetjes) Tabouleh Jerky kippendrumsticks met koriander Gemarineerde sprotjes met citroen en chermoula Groentetajine met venkel en cashewnoten Vietnamese hotpot Korma van kip & zoete aardappel Couscous met kip & saffraan Shakshuka met kwarteleitjes Shakshuka met ei en merguez Thaise garnalenwok Cacik Perzische worteljam Japanse wok met scampi’s Thaise wok met kip Zibdiyit gambari Ful medames (ontbijtgerecht) Marokkaanse hummus Kibbeh Nayeh van zalm Mexicaanse wok met 2 dips Geblakerde auberginedip Tom Yam kung: pikantzure garnalensoep Lok Lak Maki Maki gunkan Nigiri met zalm of garnalen Saté Ayam Creme de abacate (avocadocrème) Marokkaans batbot brood met komijn en worteltapenade Sopa de pescado y mariscos (vissoep) Moros y cristianos Burrito’s met kip, salsa en guacamole Roergebakken kip met cashewnoten Rucolasalade met champignons, kikkererwten, geroosterde paprika, tarwekorrels en runderreepjes Chakchouka met ei Argentijnse empanada Oosterse varkensreepjes met noedels Pita bianca met geroosterde groenten en hummus Ceviche van zalm met mandora Tabouleh met ham Pittige chimichurrimarinade met steak en aardappel in de schil Pittige zoete lamsbout met auberginekaviaar en couscous Gado gado Spareribs Caraïbenstijl met snel gepekelde groentjes Chilaquiles Antilliaanse chiquetaille van gerookte makreel Tom Yam kung garnalensoep Lamkroon met Marokkaanse kruiden Gadogado Runderwangen op oosterse wijze Kikkererwtenkoekjes met een tapenade van geroosterde paprika Lenterolletjes met scampi’s en chili-koriandersaus Vietnamese rundsalade met noedels Dunne lende met gepofte gevulde patat Scampi’s met appeltjes in currysaus Eend met ananas en rode curry Thaise visballetjes met limoenmayonaise Aziatische komkommersalade met tijgergarnalen Mexicaanse volkorenpasta Visloempia’s met kabeljauw Couscous met granaatappelpitten, sinaasappelen en pistachenoten Pittige noedels met krab Pita met kip, guacamole, geroosterde bloemkool en kikkererwten Thaise kokossoep met balletjes Köfte Marokkaanse maaltijdsoep Sushi met quinoa Heldere bouillon met peultjes & gember Nigiri (sushi) Norimaki (sushi) Kippenreepjes met zuiderse groenten & wokmie Thaise salade met gemarineerd gegrild rundvlees Quinoa- & broodsalade met pijpajuin Marokkaanse worteltjessalade Snelle quesadilla Briwat met lamsvlees Tajine van kabeljauw met chermoula Oosters rolletje met lamsvlees en spinazie Quesadilla met paddenstoelen Scampi in tempuradeeg met wasabidipsausjes Tonijn met zoetzure komkommersaus & sojascheuten Wortelstoemp met gelakt varkenshaasje Oosterse wok Tajine van kip met peren Gevulde butternut met couscous, gyros en pistachenoten Carribean chicken wings met gekaramelliseerde sinaasappel Samosa met komkommer raita Limoenkoriandervinaigrette Tex Mex gepofte aardappel Mejadra Jambalaya Crab Rangoon Krokante shiitakegyoza met spitskool en pinda’s Yakitori van zalm en groene asperges Tonkatsu sando (sandwich met gepaneerd varkensvlees) Karaage (gefrituurde kip) Bento box-ideetjes Gebakken oesterzwammen met sojalookboter Tendon (tempura van groenten op rijst) Shio ramen Salade van sashimi van kabeljauw Sukiyaki hot pot party Tomatensalade met pittige ponzu Gyunyu purin (flan met melk) Chili con pollo met limoen en koriander Ravioli van zoete aardappel met licht currysausje en pinda’s Dulce de leche Oosterse zalmburger met ketjap-groentewok en noedels Tajine met kip Ghriba-koekjes Rfissa Mojito Argentijnse kip Santo libre Kare-kare Chicken Inasal Pancit Kinilaw Canelones met spinazie Argentijns stoofvlees Ribeye met chimichurri Afrikaanse sosaties met mangosalsa Rijstpapierrolletjes met zalm Tajine met kefta Poké bowl met zalm, tahinsaus, nori en zeekraal Springrolls met Charentaismeloen, wortel, basilicum en spek Gözleme of gevulde Turkse broodjes op de BBQ Mexicaanse perros calientes met pico de gallo Oosters gemarineerde zalm Bloemkool met rub van ras el hanout en tahintopping Zuid-Afrikaanse XL-burger met paprikastoof Red Shack dark ‘n stormy Chinese wok met rund, lente-ui en oestersaus Ceviche van zeebaars met Delta IPA, chilipeper en passievrucht Tahinsaus Huisgemaakte kipshoarma Tortilla wrap party Mulligatawny maaltijdsoep met mango en yoghurt Oosterse pompoen-mangosalade met gerookte zalm Rijstnoedels met rundvleeslapjes, koriander en mango Woknoedels met broccoli en zalm Groene curry buddha bowl Pho met shiitake en prei Bombaypatatjes met haloumi, bloemkool en broccoli Kip in yoghurtsaus met dadels en druiven Sriracha Glasnoedelsalade Oosterse kokossaus Zalm ‘à la nage’ in oosterse kokossaus met groenten Wrap met baba ganoush, gegrilde paprika en falafel Tajine met kabeljauwcrumble Gai pad khing Calzone-tajine met lamsgehakt, feta, dadels, aubergine, granaatappel en pompoen California burrito Lenterolletjes met krab, gehakt en cashewnoten Garnalenkoekjes met crunchy pindasaus Wok met ananas, kokosrijst en kippenballetjes Papillot met gevulde zoete puntpaprika Samosa’s met macaroni en gehakt Thaise mosselen met groene curry Geroosterde worteltjes met za’atar en tahinidressing Satay van gamba’s met ananas en kokos Samosa’s met mangochutney Gyoza Koreaanse yukhoe ‘steak tartaar’ Vietnamese rijstpapierrolletjes Thaise currysoep met kokos en Griekse pasta Kai Pad Mamuang Golden coin eggs Tajine van kip en witlof geparfumeerd met mandarijn Rijstvelloempia’s met kruidig gehakt Baghrir met pikante olijven, feta en honing Gekaramelliseerde zalm met noedels, mango, scampi en kokosdressing Camarão com leite de coco (garnalen met kokosmelk) Scampi met rode currysaus, rijst, ananas en boontjes Vegetarische maqlouba Vietnamese vis-taco’s Tacos de Bistec Aardappelkroketten met gehakt en tonkatsusaus Umm Ali Shorabit fawakih al bahar, zeevruchtensoep uit Gaza Sabich Murtabak Zainabs fingers Congee Salata Arabieh Kruidige lamsköfte Labneh met gefrituurde amandelen, gekonfijte citroen en koriander Geroosterde zaden met honing Manakish met za’atar en kaas Moghrabieh salade met gemarineerde kip Mahshi Koosa Trash can nacho’s Laotiaanse laap (gehaktsalade) met verse kruiden Noedelsalade met appel, kip en munt Gegrilde taco met citroenkip en cheddar Soft shell taco met dry rubbed rundvlees en tomaten-paprikasalsa Scampi’s in pittige Thaise lookmarinade met wokgroenten en gebakken rijst Thaise balletjes met groene boontjes in oestersaus Tex-Mex bowl met gegrilde zeebaars, watermeloenmaïssalade en rijst Nargisi kofta met kruidige spinaziecurry Kwek kwek met fishballsauce Koreaanse bulgogisaus Tex-Mex hollandaisesaus Bloemkoolpilav met venkel en scampi’s Kebab karaz Zuid-Afrikaanse sosaties met lam, abrikozen en kip met abrikozendip Kabeljauwfilet in een za'atar korst met Libanese labneh Libanees rundvlees met naanbrood, baba ganoush en granaatappelpitjes Masala omeletwrap Tostada’s met srirachamayo, roze garnalen en mango Regenboog noodlebowl Gehaktballetjes in rijst met dip Lunchsaté met geroosterde groenten en hummus Thaise groentecurry met oesterzwammen en cashewnoten Ahi poke Tonijn tataki met wasabiboter Dandan noedels Vietnamese fishballs met sweet chilisaus Bun met pulled duck Oosterse kippensoep met rijstnoedels en gelakte kip Mulligatawnysoep met rijst en naancroutons Chili sin carne Thaise garnalen-lycheesalade Indian style curry Japanse fluffy pancakes Sinaasappel op Turkse wijze Saté met krokante salade Dorayaki pannenkoek Vegetarische lo mein Vegan massaman curry met zoete aardappelen en dadels Khobz met citroenboter Mohinga Misto quente de forno Dadelkoekjes Sandwich met angussteak, chimichurri en aardappelchips Lahana sarmasi (spitskoolrolletjes) Tikka masala met geroosterde bloemkool en cashewnoten Tikka masala met kip Lamstajine met gedroogde abrikoos en amandel Avgolemono Dadeltruffels met pindakaas en walnoten Künefe Beef rendang met kleefrijst Donburi teriyaki zalm Tajine met kalfsschenkel, gedroogde vijgen en parelcouscous Marranitos Thaise aspergesoep met kokos en limoen Perzikmango-envelopjes Stoofpot van kip en pinda met rijst Shisa nyama (braai kebab met tomatenchutney en roti) Cazuela de vacuno (runderschotel) Flatbread pita uit de airfryer Lion’s Head Gheysavah Tamagoyaki Bakso soep met noedels en kippengehaktballetjes Cottage cheese flatbread Groene appelcurry met kokos Haaienvinnensoep zonder haaienvinnen (Chinese kippensoep) Chorba Bayda (Algerijnse kippensoep) Wortelsoep met oranjebloesem en hummustoast Potato masala toasties Beef Cubano Spekkoek Kati rolls met kruidig gehakt Linzencurry met groene bonen en tomaat-mangochutney Sweet and sour pork Geroosterde harissabloemkool met kikkererwten en yoghurtsaus Chinese spring rolls Wok met rundsreepjes, groenten en ketjap manis Chicken yassa met citroen en rijst Tahdig Braziliaanse stroganoff Gegrilde maïsspiesjes met sriracha en kruidensalsa Bao bun met yakitori van kip en kimchi van Chinese kool Taco met gefrituurde kip in kokos met mangosalsa Smashed scampiburger Karamelpecanbrownie Mango mochi Loaded nacho’s Turks brood met hummus en geroosterde groenten Choripán Taquitos de moronga Quick mac & cheese Frisse salade van parelcouscous, feta en lente-ui Tajine van kip met citroen, nieuwe patatjes en olijven Noedels met pistache, kardemom en limoen Lenterolletjes met venkel, spinazie en surimi Wok met paksoi en scampi’s Gevogeltepita met koolsalade, granaatappel en looksaus Vegetarische pita met aubergine‑kaviaar, munt en walnoot Tofusaté met homemade pindasaus Mahalebia Tabouleh Biryani rijst met scampi en saffraan Geroosterde zoete aardappeldip met koriander Crispy rijstsalade met slaharten, edamame en komkommer Batbot met lamsgehakt en yoghurtdip Fingerfoodloempia’s met kip en scampi’s Thaise soep met gyoza Maarmoel Fanesca Groenteceviche Aziatische bowl met spitskool, sesam, wortel en gehakt Onigiri met tonijn Salade van parelcouscous met geroosterde groenten Kippenvleugel smokey met labneh, granaatappel en koriander Smashed burger met bloemkoolcouscous en zwarte peperdressing Rundsvlees kaldereta Maja blanca Mayak Chips Mayai Pita met kip Kipcurry met kokosmelk Rundstartaar met rijst, ui en wasabi-mayo in rijstvel Baja fish taco’s met kiwisalsa Linzensoep met paksoi Gekleurde tomatensalade met korianderbouillon, look en fetacrumble Lamskoteletjes in groene marinade met linzen, pindacrème en aubergine Ceviche van scampi’s met mango, passievrucht en frisse groentjes Steak sandwich met pittige salsa Alfajores (zachte koekjes met dulce de leche-vulling) Bentobox met opgerolde omelet, rijst, gerookte makreel, opgelegde komkommer en aardbeien Hiyayakko (blokjes tofu met geraspte gember, lente-ui en sojasaus) Dorayaki (cake met rodebonenvulling) Quesadillaring Surimiloempia met nori en chilisaus Jollof rijst Djerma (kip in pittige pindasaus) Chunky avocado on toast Avocadosalade met spicy peanutcrunch Féroce d’avocat met kabeljauw Ceviche van zalm Thaise salade met kippengehakt, meloen en rijstnoedels Crinkle cake (gekreukt gebak)
Volgorde ingrediënten in de wok

In welke volgorde doe je ingrediënten in de wok?

  1. Begin met de kruiden en specerijen, zoals look, gember of uitjes.
  2. Bak daarna het vlees of de vis rondom bruin en haal het uit de pan.
  3. Doe dan de groenten in de wok. De hardste groenten het eerst (worteltjes, ui, boontjes, broccoli, paprika), de zachtere als laatste (sojascheuten, paksoi, erwtjes). Je kan ook de harde groenten fijner snijden dan de zachte.
  4. Ten slotte doe het vlees of de vis terug in de wok en schep je alles om. Je kan nog wat smaakmakers toevoegen zoals sojasaus, kokosmelk, gember, citroengras en peper. Even alles goed doorwarmen en ... aan tafel!

Tip van de wokchef: schuif de gare ingrediënten naar de zijkanten in je wok, want daar is het minder heet.